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这家牛排餐厅,来了绝对不想走

发布时间:2021-08-06 浏览次数:

今天小编为大家分享的是一家牛排餐厅空间设计分享,项目地址杭州,占地面积约200平方米。

这家店甄选世界顶级牧场提供的优质牛肉,引入中国市场。本店是他们在金华地区的首店。金华店呈L型分布,商场内与户外沿街分别有一个出入口,把最好的窗面都留给客区。


▼ 餐厅外观:最好的窗面都留给客区

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三个庄园金华店地处江北第一百货商场1F,拐角街铺,双入口,客流丰富。因为寸土寸金,所以面积相对较小,仅有140平米。如何在有限的面积内打造吸睛的空间,引客入店,成为金华店设计的首要挑战。材质上比较巧妙地选取了“红砖”,造价成本不高,但使用者较少,有其独特性和差异化。同时,红砖又暗合红酒储存的酒窖场景,还能谐音“砖业”,非常讨巧。


▼ 入口收银

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▼ 面向街道的用餐区

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▼ 靠近商场的用餐区

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▼ 红砖材质贯穿整个空间

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▼ 用餐区内立面

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红砖之外,选取“黑”作为顶和地的主色调,辅以黑色的酒柜、餐桌、沙发,打上柔和的暖光,从玻璃窗望进去仿佛一场舞台剧正上演,落座于其中的客人就是剧中人,每一位都是自己那一帧故事的主角。外围途经的路人,就像观看一出出表演,禁不住幻想自己也是其中之一。


▼ 顶和地选取“黑”作为主色调

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▼ 柔和的暖光

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对材料、节点和工艺有着自己独特的理解,将空间的交接发生在不同功能、部件与材料上,有其鲜明的风格特点。金华店的设计中借鉴了Carlo Scarpa大师的建筑节点手法,打破常规的材质平铺,将红砖以不对称或无规则的方式叠加、堆砌于外立面、墙体、橱窗之上,形成视觉上的聚焦点与冲突感。墙面上红砖的内凹处理,既避免了单一材质满铺的单调与呆板,增加了空间的层次,又可以将环境光暗藏其中,营造温馨的就餐氛围。


▼ 富有层次的砖墙

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▼ 红砖细部

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▼ 温馨的就餐氛围

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入口处,红砖层层叠加,仿佛颠倒各个方向都可进入的剧院式台阶,形成空间错位感,富有趣味性与体验感。


▼ 入口处红砖层层叠加

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▼ 走廊

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在金华店里,客人堂食的所有牛肉都已是熟成产品。遇上有客人想额外购买熟成的生肉,店铺也可以提供预订服务。客人选定牛肉,留存在店内代为熟成,待到时间足矣风味成熟,客人便可迎接它们回家,在家享受烹饪与饕餮的乐趣。“砖”业制作的三个庄园,因为专业,所以信任。


▼ 餐厅一角

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以上就是关于牛排餐厅空间设计分享,希望对您有所帮助!基于大众饮食的主流,以及客户的需求和期待,在餐厅空间设计里体现主题以外,增加绿色健康的元素,结合现代审美,打造出独特的用餐空间。如果您的办公室需要设计装修,请联系和美 400-0020-335,专业做公装13年。


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